Honig war jahrtausendelang das wichtigste Süßungsmittel der Welt, und auch heute noch genießt das Bienenprodukt als Genuss- und als Heilmittel den allerbesten Ruf. Doch die wenigsten Menschen wissen, was man alles mit Honig machen kann. Darum lädt der Imkerverein Emsdetten am Sonntag, 9. November 2025, von 14 bis 17 Uhr zu einem informativen Honigtag ins Waldcafé am Stadtpark, Blumenstraße 133, ein.
Die Veranstaltung, so der Verein in einer Mitteilung, beginnt mit einem Impulsvortrag des Heilpraktikers und Imkers Ludger Kordt zum Thema „Naturheilkunde aus dem Bienenstock“. Er wird nicht nur über die Heilkraft des Honigs selbst sprechen, sondern auch die Heilkräfte des Bienenkitts Propolis und der Königinnennahrung Gelée royale vorstellen. Im Anschluss daran werden die besten Honige aus dem Kreis Steinfurt ausgezeichnet.
Nach diesem offiziellen Teil können sich die Besucher an Ständen im und ums Café informieren, was man alles aus Honig machen kann – von Salatdressings über leckere Liköre, Kuchen und Salate bis hin zu Heilsamem – Salben, Tinkturen und Oxymele. „Natürlich können die Köstlichkeiten auch verkostet werden – insbesondere die lokalen Honige. Auch Rezepte zum Nachmachen können mitgenommen werden“, schließt die Pressemitteilung des Imkervereins.
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