Fermentierte Getränke liegen im Trend – und sind zugleich eine traditionsreiche Methode, um das Wohlbefinden zu unterstützen. Im DIY-Workshop „Kombucha & Wasserkefir“ dreht sich alles um die Herstellung probiotischer Limonaden.
Kursleiterin Gabi Ewald vermittelt anschaulich Grundwissen rund um Kombucha und Wasserkefir und zeigt Schritt für Schritt, wie beide Kulturen selbst angesetzt werden. Die Teilnehmenden tauchen ein in die Welt nützlicher Mikroorganismen und entdecken die alte Kunst des Fermentierens neu. Neben theoretischem Hintergrund gibt es selbstverständlich auch Kostproben sowie praktische Tipps, wie fermentierte Getränke zur Unterstützung von Energie, Immunsystem und Verdauung beitragen können.
Auf dem Programm steht das Ansetzen beider Kulturen, hilfreiche Alltagstipps und der gemeinsame Austausch. Für den kleinen Snack zwischendurch werden selbstgemachte Sauerteigcracker gereicht.
Der Workshop findet am Freitag, 20. März 2026 von 18 Uhr bis 20 Uhr in Stroetmanns Fabrik statt. Die Kursgebühr beträgt 55 € und beinhaltet zwei Kulturen für zuhause, die Lebensmittelumlage sowie Rezepte. Mitzubringen sind bitte zwei Schraubgläser (z. B. Marmeladen- oder Gurkengläser).
Anmeldungen können über das Büro von Stroetmanns Fabrik unter Tel.: 02572/93070 oder online unter www.stroetmannsfabrik.de vorgenommen werden.
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